#139 Europäisches Parlament will Verschwendung von Lebensmitteln verringern

Das Europäische Parlament hat einem Initiativbericht verabschiedet, der die EU-Kommission auffordert, einen Aktionsplan gegen Lebensmittelabfälle zu entwickeln, um damit die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren.

#118 Start-Up will „Foodsharing“ professionalisieren

Der Gründer von Foodsharing.de will mit seinem neuen Start-Up das Retten von Lebensmitteln professionalisieren – um noch mehr Lebensmittel einzusammeln und sie, in einem Laden oder mittels Online-Shop, auch billig weiterzuverkaufen.

#65 18 Millionen Mahlzeiten statt Lebensmittel im Müll

In den Jahren 2015 und 2016 erhielt die gemeinnützige Organisation FareShare im Vereinigten Königreich 9.070 Tonnen Lebensmittel von der Lebensmittelindustrie – genug um 18,3 Millionen Mahlzeiten für Menschen in Not bieten zu können.

#51 Kölner Laden für unperfekte Lebensmittel

In „The Good Food“ müssen Obst und Gemüse keiner Norm entsprechen: Hier werden unperfekte Lebensmittel, abgelaufene Produkte oder Backwaren vom Vortag verkauft – den Preis legen die KäuferInnen selbst fest.

#44 Drei Syrer starten Upcycling-Marktstand

Der Marktstand „Piece of the East“ in Halifax, Kanada bietet Produkte, die in ihrer Herstellung Lebensmittel vor dem Müll bewahrt haben. Die Macher: Drei syrische Flüchtlinge, die erst vor einem halben Jahr nach Kanada gekommen sind.

#42 Quinoa mögliche Lösung für Nahrungsmittelknappheit

Das südamerikanische Pseudogetreide hat das Zeug dazu, zur Lösung der stärker werdenden Nahrungsmittelknappheit beizutragen.

#11 Kampf gegen Verschwendung von Lebensmitteln nimmt zu

Seit es in Frankreich ein Gesetz gegen Lebensmittelverschwendung in Supermärkten gibt, versuchen mehrere europäische Staaten dem Beispiel zu folgen. Auch auf EU-Ebene soll es Änderungen geben.